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GUY FONTAINE ET JACKY VION
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remigny, en Saône-et-Loire, est si proche de Santenay qu'une partie de son territoire bénéficie de cette appellation. Jaune paille à reflets verts, un chardonnay brioché, vanillé sans excès, faisant preuve d'un bel équilibre entre l'acidité et l'alcool. La conclusion assez nerveuse a le charme d'un retour de noces. À boire sur une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy fontaine et jacky vion
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES VIGNERONS
rue du Bourg
71150 Remigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 03 35
F: 03 85 87 03 35

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Le vin : Guy fontaine et jacky vion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.