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GUY FARGE
Grain de silex 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2006, Guy Farge a sorti de la cave coopérative de Tain l'Hermitage ce domaine de 20ha acheté par son arrière-grand-père à un général normand.

Très expressif à l'olfaction, ce 2012 associe la pêche, l'acacia et le miel. Le tempo est un peu moins bien assuré en bouche, où la puissance l'emporte sur la finesse. Mais l'ensemble reste équilibré grâce à un boisé qui n'en fait pas trop et à la pointe d'amertume apportée par le soupçon de marsanne (roussanne à 95 %).
IDENTITÉ DU VIN :
Guy farge
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUY FARGE
18, chem. de la Roue
7300 Saint-Jean-de-Muzols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 21 31 72
F: +33 4 75 08 12 10
@: guyfarge@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Guy farge, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lotte à la crème

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COMMENTAIRE
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