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GUY FARGE
Bouquet de Syrah 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Adhérent à la coopérative de Tain-l'Hermitage jusqu'en 2006, Guy Farge signe ses propres cuvées depuis 2007. Grenat intense, ce Bouquet de syrah associe d'agréables parfums de petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis) à une légère touche animale. D'abord rond et souple en bouche, il dévoile en finale une légère austérité qu'une garde d'un an ou deux fera disparaître.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy farge
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUY FARGE
18, chem. de la Roue
7300 Saint-Jean-de-Muzols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 08 21 31 72
F: +33 4 75 08 12 10
@: guyfarge@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.