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GSELL
Cuvée César 2012

Guide 2015
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La propriété, acquise en 1821 par la famille, est aujourd'hui conduite en bio par Joseph Gsell et son fils Julien. Elle couvre 9ha autour d'Orschwihr, gros village viticole au sud de la route des Vins, et comprend des parcelles en grand cru (Pfingstberg et Spiegel).

D'un jaune pâle cristallin, cette cuvée née d'un terroir argilo-calcaire a enthousiasmé les dégustateurs par son nez expansif et complexe d'agrumes, assortis de nuances toastées et fumées. Tout aussi complexe, la bouche offre en attaque une douceur bien fondue, équilibrée par une belle fraîcheur. La finale est franche et longue. Une rare harmonie. (Sucres résiduels : 35 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2015 - 2025
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH GSELL
26, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 11
F: 03 89 76 20 54
@: joseph.gsell@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gsell, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : caille aux agrumes
COMMENTAIRE
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