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JOSEPH GSELL
2000

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Orschwihr est situé dans la partie méridionale de la route des Vins. Sa vocation viticole remonte au VIIIes. Dès cette époque, le village comptait des vignobles, qui dépendaient de l'importante abbaye de Murbach. Joseph Gsell y exploite aujourd'hui 7,5 ha. Des arômes assez épicés, avec une nuance minérale, introduisent la dégustation de son riesling. Franc à l'attaque, ce vin n'est pas d'une grande exubérance aromatique en bouche mais finit agréablement par une impression fraîche et citronnée. (Sucres résiduels: 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Joseph gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH GSELL
26, Grand-Rue
68500 Orschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 76 95 11
F: 03 89 76 20 54
@: joseph.gsell@wanadoo.fr

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Le vin : Joseph gsell, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.