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GRANGE NEUVE
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vigneron dit rechercher dans ses vins la rondeur, le gras et la maturité du fruit. Objectif atteint. Riche et complexe, le nez mêle les fleurs blanches, l'acacia, le buis, les agrumes et le miel. La bouche, souple et florale en attaque, évolue vers le fruit mûr et le miellé. La finale, qui laisse pointer l'acidité, donne du tonus au vin et parfait son équilibre.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Monbazillac 2011 (5 à 8€; 58266b.): discret au nez, ce vin se montre plus expressif, riche et fruité (fruits compotés) en bouche, rehaussé par une finale vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Grange neuve
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
38533
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE GRANGE NEUVE
Castaing et Fils
24240 Pomport
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 58 42 23
F: +33 5 53 61 35 50
@: castaing@grangeneuve.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Grange neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tarte au citron meringuée

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COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.