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GRANDES SERRES
Grands Secrets 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte des secrets», écrivait Salvador Dalí. Ses secrets, cette cuvée fondée sur la trilogie grenache-syrah-mourvèdre ne tardera pas à les dévoiler. Car c’est un châteauneuf sincère et sans sophistication, partagé entre les fruits rouges et un boisé torréfié qui révèle un séjour de huit mois en fût. Ample, déjà bien équilibré, il est prêt à parler, mais on peut l’oublier deux ou trois ans en cave. Il porte la signature d'une affaire de négoce châteauneuvoise rachetée il y a une dizaine d’années par la maison bourguignonne Michel Picard.
IDENTITÉ DU VIN :
Grandes serres
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SA LES GRANDES SERRES
430, chem. de l'Islon-Saint-Luc
84230 Châteauneuf-du-Pape
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 83 72 22
F: +33 4 90 83 78 77
@: contact@grandesserres.com

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).