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GÉRARD QUIVY
2009 • Gd cru

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Quivy exploite 6,5 ha sur Gevrey, dont une toute petite parcelle de 8 ares dédiée à ce grand cru. Il signe un superbe 2009 à la robe sombre (chocolat noir) et au nez intense de petits fruits noirs. On retrouve ces fruits, bien mûrs, tapissant un palais porté par des tanins ronds et soyeux qui habillent la finale d’une souplesse gourmande. À déguster dans quatre ou cinq ans sur une noisette de chevreuil ou sur un époisses.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard quivy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. QUIVY
7, rue Gaston-Roupnel
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 31 02
@: gerard.quivy@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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