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GÉRARD NEUMEYER
Vendanges tardives 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1925, le grand-père de Gérard Neumeyer quitte les usines Bugatti de Molsheim pour créer son domaine viticole. Aujourd'hui, les vignes s'étendent sur 16,2 ha, dont 25 ares consacrés à ce muscat récolté le 18 novembre 2010. Paré d'une robe jaune pâle, le vin livre un bouquet élégant de rose, de bergamote et de poivre. Douce en attaque, la bouche séduit par sa rondeur, par sa structure en dentelle soutenue par une fine acidité ; elle donne l'impression de croquer dans le raisin. Parfaite pour l'apéritif, cette bouteille ravira aussi sur un foie gras ou sur une tarte au citron. (Sucres résiduels : 57 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard neumeyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GÉRARD NEUMEYER
29, rue Ettore-Bugatti
67120 Molsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 12 45
F: +33 3 88 38 11 27
@: contact@gerardneumeyer.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gérard neumeyer, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.