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GEORGES ET GUY DESFOSSÉS
Sur lie Roche blanche 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété familiale, qui se transmet de père en fils depuis 1895, est située aux confins nord-est de Vallet, sur un terroir de granite. Le vignoble d'une quinzaine d'hectares est conduit en biodynamie.

Le nez, d'abord végétal, libère à l'aération d'intenses et plaisantes nuances d'agrumes mûrs. La bouche, à l'unisson, est ample et ronde, voire onctueuse, sur des notes persistantes de fruits très mûrs et de fruits exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges et guy desfossés
GARDE :
2014 - 2022
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET GUY DESFOSSÉS
Les Landes-des-Chaboissières
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 99 54
@: vignoble.desfosses@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Georges et guy desfossés, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de Saint-Jacques aux agrumes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.