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DOMAINE LANDES DES CHABOISSIÈRES
2009

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Née à l'extrémité est de Vallet sur un terroir de granite, cette cuvée riche et gourmande a séduit les jurés. Les fruits blancs (poire, pêche), très présents au nez, se retrouvent en bouche. Derrière l'attaque franche, on découvre une matière ample et ronde qui rend justice au millésime. À déguster sur une terrine de langoustines.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine landes des chaboissières
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GEORGES ET GUY DESFOSSÉS
Les Landes-des-Chaboissières
44330 Vallet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 99 54
@: vignoble.desfosses@sfr.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine landes des chaboissières, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.