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GAY
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a toujours préféré les femmes: les demoiselles Robin pendant soixante ans, Catherine Péré-Vergé depuis 2003. Celle-ci signe un 2009 à la robe bordeaux soutenu, ornée de reflets noirs. Le nez garde le souvenir des seize mois de fût neuf, à travers des senteurs boisées intenses qui se mêlent aux fruits noirs mûrs perceptibles après agitation. Il en va de même en bouche, où le merrain ne passe pas inaperçu, imprégnant une chair ample et corpulente. Cinq à six ans de garde sont un minimum pour que l'ensemble se fonde.
IDENTITÉ DU VIN :
Gay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES PÉRÉ-VERGÉ
Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 20 64 20 56
F: +33 3 20 64 18 99
@: communication@montviel.com

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Le vin : Gay, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.