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GAUTHIER
Cuvée Georges de La Tour 1999

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ses ancêtres travaillaient la vigne du châtelain avant la Révolution. Aussi Claude Gauthier ne s'est-il pas résigné à la voir disparaître de Vic-sur-Seille. Il élabore plusieurs types de vin à partir de son domaine de 2 ha. La cuvée Georges de La Tour, d'un rouge cerise limpide, est née d'un assemblage de pinot noir (70 %), complété par du gamay. La présence du pinot se traduit par d'agréables parfums très fruités que l'on retrouve dans un palais souple et rond. Un beau vin bien équilibré. Pour son muller-thurgau 99 Réserve de la Porte des Evêques, Claude Gauthier reçoit une étoile (20 à 29 F).
IDENTITÉ DU VIN :
Gauthier
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

RÉMI GAUTHIER
3, rue du Palais
57630 Vic-sur-Seille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 45 63 31
@: r.gauthier54@gmail.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.