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GAUTHIER
Réserve de la Porte des Evêques Muller-Thurgau 2002

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les étiquettes de ce producteur représentent les monuments du village historique de Vic-sur-Seille peints par l'aquarelliste Rémy Kall. La Réserve des Carmes, auxerrois 2002, assez exotique, obtient une citation tout comme cette Porte des Evêques. La robe est vert pâle, brillante, et le nez vif, un peu discret. Au palais, en revanche, s'expriment de beaux arômes floraux. Equilibré et de bonne longueur, c'est un muller-thurgau typique comme on n'en rencontre pas souvent.
IDENTITÉ DU VIN :
Gauthier
RÉGION :
Lorraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
2130
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

RÉMI GAUTHIER
3, rue du Palais
57630 Vic-sur-Seille
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 23 45 63 31
@: r.gauthier54@gmail.com

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Le vin : Gauthier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.