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GAUTHEROT
2004

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les deux grands-pères de l’actuel récoltant se sont lancés dans la manipulation en 1935. Aujourd’hui, François perpétue la lignée des Gautherot à Celles-sur-Ource, dans l’Aube. Son brut 2004 est principalement construit sur le pinot noir, complété par 20 % de chardonnay. Il attire par un nez complexe aux notes évoluées de miel et de fruits confits, nuancées en bouche par des notes plus fraîches d’agrumes. Un vin équilibré, belle expression du millésime. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gautherot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10956
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS GAUTHEROT
29, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 38 50 03
F: 03 25 38 58 14
@: contact@champagne-gautherot.com

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Le vin : Gautherot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.