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GAUTHEROT
Cuvée de réserve

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la Côte des Bars, Celles-sur-Ource propose au visiteur un parcours de découverte du vignoble et des vallées de la Seine et de l'Ource; le point de départ est l'ancien lavoir de la ville. Les Gautherot, dont les ancêtres se sont installés dans ce village au XVIIes., proposent une cuvée fruitée, structurée et longue qui sera gourmande tout au long du repas. Son assemblage compte 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gautherot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
68239
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS GAUTHEROT
29, Grande-Rue
10110 Celles-sur-Ource
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 25 38 50 03
F: 03 25 38 58 14
@: contact@champagne-gautherot.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gautherot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.