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GAUTHERON
Les Fourneaux 2012

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De cette cuvée d'une grande richesse aromatique, on peut relever le nez de fruits blancs et d'agrumes plein de fraîcheur, la bouche gourmande, plutôt ronde, aux arômes de fruits jaunes teintés d'épices. Un trait de minéralité souligne, comme une signature, cette cuvée remarquable.
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IDENTITÉ DU VIN :
Gautheron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV DOM. ALAIN ET CYRIL GAUTHERON
18, rue des Prégirots
89800 Fleys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 44 34
F: +33 3 86 42 44 50
@: vins@chablis-gautheron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gautheron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de sandre au beurre blanc

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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.