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GASTON CHIQUET
Tradition

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1746, Nicolas Chiquet planta son premier cep. En 1919, Fernand et Gaston Chiquet créent leur maison de négoce, dirigée aujourd'hui par les descendants de Gaston. La société possède un vignoble de plus de 22 ha, sur les territoires de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. Issue des récoltes de 2000 et 2001, sa cuvée Tradition privilégie les raisins noirs (45 % de meunier, 20 % de pinot noir, 35 % de chardonnay). Elle est un peu légère et fugace, mais son fruité confit et son élégance lui valent d'être retenue. Cité également, le millésimé Or 98 (15 à 23 €) assemble 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Il offre d'intéressants parfums de miel, de prune et de fruits blancs que l'on retrouve dans une bouche ronde aux nuances beurrées. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston chiquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GASTON CHIQUET
912, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 22 02
F: 03 26 51 83 81
@: info@gastonchiquet.com

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Le vin : Gaston chiquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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