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GASTON CHIQUET
1998 • 1er cru

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritiers d'une lignée de viticulteurs remontant au milieu du XVIIIes., les frères Chiquet se sont lancés dans l'élaboration et la commercialisation de leur champagne dès la fin de la Première Guerre mondiale. La marque Gaston Chiquet a vu le jour en 1935, et les descendants du fondateur sont à la tête d'un vignoble de plus de 22 ha autour de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers. Assemblage de 60 % de pinot noir et de 40 % de chardonnay, ce 1998 a retenu l'attention par son fruité, sa fraîcheur, sa rondeur et une certaine longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston chiquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GASTON CHIQUET
912, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 55 22 02
F: 03 26 51 83 81
@: info@gastonchiquet.com

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Le vin : Gaston chiquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.