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FROMENTIN-LECLAPART
2012 • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Baptiste Fromentin a repris en 2005 le domaine familial créé en 1954. Son vignoble de 5 ha est fort bien situé à Bouzy et à Ambonnay, deux grands crus de noirs de la Montagne de Reims.

Élevé partiellement en fût (30 %), ce vin délivre des notes de cerise et de caramel, tant au nez qu'en bouche. Un vin dans la fougue de sa jeunesse, pour l'heure très marqué par les tanins. Mais nous sommes en Champagne et il faut relativiser : la cuvée reste fraîche, et la finale souple.
IDENTITÉ DU VIN :
Fromentin-leclapart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FROMENTIN-LECLAPART
1, rue Paul-Doumer
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 06 84
F: +33 3 26 57 83 68
@: contact@champagne-fromentin-leclapart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fromentin-leclapart, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pavé de biche aux cerises

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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