Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

FROMENTIN-LECLAPART
Bouzy • Gd cru

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Découvert il y a trois ans, ce récoltant semble prendre ses marques dans le Guide. Jean-Baptiste Fromentin a pris en 2005 les rênes du domaine familial, qui couvre 5 ha sur les coteaux de Bouzy et d'Ambonnay, sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Comme les champagnes, les coteaux-champenois peuvent assembler des millésimes. C'est le cas de ce bouzy rouge qui associe 70 % de 2011 et 30 % de 2009. L'élevage se déroule en fût pour 40 % des vins, en cuve pour les 60 % restants. Ce savant assemblage a engendré un vin bien structuré et parfaitement équilibré. D'un rubis limpide, ce « coteaux » séduit par son nez expressif de cerise, de noyau et de cassis, puis par son palais fin, élégant et suave qui finit sur des touches chocolatées et minérales. Pour accompagner un coq au vin, dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Fromentin-leclapart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Coteaux Champenois ?


Achetez vos vins de Coteaux Champenois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

FROMENTIN-LECLAPART
1, rue Paul-Doumer
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 06 84
F: +33 3 26 57 83 68
@: contact@champagne-fromentin-leclapart.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fromentin-leclapart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.