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FRESNET-BAUDOT
Elégance 1996 • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Œnologue, Laurent Fresnet, fils aîné, est maître de chai et élaborateur de ce domaine qui dispose de 3,5 ha de vignes dans trois grands crus de la Montagne de Reims. Deux parts de pinot noir pour trois de chardonnay sont assemblées dans ce 96 élevé en fût. Sa couleur intense, vieil or, son nez de fleurs et de pêches blanches, son attaque franche, sa constitution et sa belle longueur en font un champagne à goûter — et à savourer — pour lui-même. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fresnet-baudot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRESNET-BAUDOT
5, rue du 8-Mai
51500 Mailly-Champagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 49 11 74
F: 03 26 49 10 72
@: champagne.fresnet-baudot@wanadoo.fr

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Le vin : Fresnet-baudot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.