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FRÉDÉRIC TORCHET

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chardonnay auquel 12 % de vin rouge ont donné une couleur rose tendre. Un cordon de fines bulles porte au nez d'agréables notes fruitées. Fraise, framboise, pêche et abricot composent une jolie gamme dans une bouche acidulée et fraîche. Un champagne élégant, à servir de l'apéritif au dessert.
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Guide 2015
Vin très réussi
Tradition (15000b.): mi-pinot noir mi-chardonnay, un champagne d'apéritif frais et long, aux tendres parfums de fleurs et de fruits blancs.
IDENTITÉ DU VIN :
Frédéric torchet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRÉDÉRIC TORCHET
12-14, rue Saint-Vincent
10370 Villenauxe-la-Grande
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 21 36 15
@: torchet.f@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Frédéric torchet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pêches pochées à la verveine

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).