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FRANCOISE BEDEL
Blanc de noirs

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette vigneronne a repris en 1976 le domaine familial situé sur les deux rives de la Marne, dans la région de Château-Thierry. Elle le conduit depuis 1998 en biodynamie. Le pinot meunier, qui domine largement l'encépagement de l'exploitation, est à l'origine de ce blanc de noirs, né des vendanges de 1996, avec des vins de réserve de 1995. Il est cité pour son nez expressif et complexe de sous-bois et de fruits secs et pour sa bouche opulente, bien développée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Francoise bedel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20275
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE BEDEL
71, Grande-Rue
2310 Crouttes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 82 15 80
F: +33 3 23 82 11 49
@: contact@champagne-bedel.fr

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Le vin : Francoise bedel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.