Vin cité
Le vigneron
Établie dans la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry, Françoise Bedel a repris une partie de l'exploitation familiale en 1979. Depuis 1998, elle conduit ses 8,4 ha de vignes en biodynamie. En 2003, son fils Vincent l'a rejointe. Ces récoltants pratiquent la vinification parcellaire et élèvent souvent leurs vins en fût de chêne.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Cet extra-brut doit presque tout au pinot meunier (95 %, avec une goutte de chardonnay), cépage roi de la vallée de la Marne occidentale. Le nez puissant, vineux, évolué, évoque les petits fruits très mûrs. La bouche aromatique et équilibrée finit sur une légère amertume. Un vin élégant pour amateurs de champagnes non dosés.
Détail du vin Françoise bedel
Garde :
2015 - 2018
Production :
11 500 bouteilles
élevage :
12 à 16 mois
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
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