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FRANÇOIS PRÉVOST
2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron à Faye d'Anjou et précisément au lieu-dit Ragot, François Prévost a restructuré à partir de 2008 un petit domaine de 7 ha et s'est tourné vers la vente directe.

Ce 2013 encore un peu timide révèle à l'aération de jolies notes d'aubépine. Le palais évolue dans le même registre floral et voit son équilibre pencher plutôt vers la fraîcheur. Un layon qui privilégie la légèreté.
IDENTITÉ DU VIN :
François prévost
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS PRÉVOST
Ragot
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 55 56
@: prevost-f@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : François prévost, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crumble aux pommes
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.