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FRANCIS MURÉ
2004

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Proche de Rouffach, Westhalten est un charmant village de la Vallée Noble, blotti entre trois collines calcaires, le Zinnkoepflé, le Bollenberg et le Strangenberg, célèbres par leur microclimat très sec, leur flore, leur faune et leurs vignobles. Ce sont précisément des sols calcaires qui sont à l'origine de ce vin au nez d'abricot fort élégant. Vif à l'attaque, franc, bien structuré et assez long, il offre ce que l'on attend du riesling. Le 2001 avait obtenu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 3,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francis muré
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS MURÉ
30, rue de Rouffach
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 64 20
F: +33 3 89 47 09 39
@: mure_francis@club-internet.fr

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Le vin : Francis muré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.