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FRANCIS MURÉ
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le sylvaner est souvent associé au Bas-Rhin. Celui-ci naît à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, au débouché de la Vallée Noble – laquelle qui vient d'être élevée au rang de dénomination communale. Dans ce secteur particulièrement abrité et sec, Francis Muré exploite ses cépages avec succès. Le sylvaner 2005 décrocha naguère un coup de coeur. Le 2010 a peu à lui envier. D'un jaune pâle à reflets dorés, il s'ouvre sur un fruité très fin, nuancé de notes végétales. Il s'impose surtout en bouche: ample et vif à la fois, c'est un vin structuré, racé, d'un remarquable équilibre. Les arômes? De la poire, du coing, et une plaisante touche de foin fraîchement coupé en finale. Pour une viande blanche. (Sucres résiduels: 1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Francis muré
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS MURÉ
30, rue de Rouffach
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 64 20
F: +33 3 89 47 09 39
@: mure_francis@club-internet.fr

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