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FONTAINE
2005

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée confidentielle provient des coteaux qui entourent le village de Chavignol, également célèbre pour ses fromages de chèvre. Paraît-elle timide au nez? Ce n'est là que la marque du terroir argilo-calcaire et elle s'exprimera pleinement dans quelques mois. Au palais, elle ne cache pas son potentiel: de la rondeur, de l'ampleur, de la structure et de la persistance. Vous pourrez la conserver entre trois et cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Fontaine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE FONTAINE
Le Caveau
18300 Chavignol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 54 13 47

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fontaine, se déguste en accords avec les mets suivants :
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