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F. BERGERONNEAU-MARION
Prestige Vinifié en fût de chêne • 1er cru

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Florent Bergeronneau est établi à Villedommange, dans la Montagne de Reims. Une de ses cuvées, vinifiée sous bois, avait fait grande impression (édition 2007). En voici une autre, élevée dans le chêne où elle a séjourné six mois. C’est un blanc de noirs issu à parts égales des deux pinots récoltés en 2006. Sa palette aromatique mêle des notes florales, fruitées et boisées. L’ensemble, très prometteur, devrait se bonifier en cave et les jurés saluent son élevage réussi. Le 1er cru 2004 marie 80 % des deux pinots à parts égales et 20 % de chardonnay et a été élevé en cuve. Il est cité pour sa rondeur et sa fraîcheur. Deux champagnes de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
F. bergeronneau-marion
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FLORENT BERGERONNEAU
22, rue de la Prévôté
51390 Villedommange
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 75 26
F: +33 3 26 49 20 85
@: contact@florent-bergeronneau-marion.fr

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Le vin : F. bergeronneau-marion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.