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EVIDENCE DES VITICULTEURS DE BOURG-TAURIAC
2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Bourg-Tauriac, idéalement située avenue des Côtes-de-Bourg, présente un magnifique 2001 sous une étiquette très moderne. Il s'agit d'une sélection très poussée, élevée en barrique. La robe, presque noire, montre quelques reflets grenat. Le bouquet déjà puissant exprime les fruits mûrs et le chêne torréfié. Imposant, rond, prolongé par des tanins enrobés et persistants, un vin déjà harmonieux mais qui pourra se maintenir lors des six à huit prochaines années. Il accompagnera viande et fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Evidence des viticulteurs de bourg-tauriac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE BOURG-TAURIAC
3, avenue des Côtes-de-Bourg
33710 Tauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 94 07 07
F: 05 57 94 07 00
@: info@cave-bourg-tauriac.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Evidence des viticulteurs de bourg-tauriac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.