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ESPRIT DE L'EGLISE
1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée, créée en 1997, utilise deux des six hectares du Clos de l'Eglise, installé sur un terroir argilo-graveleux. Pour ce 99, la composition comprend 65 % de cabernet franc et 35 % de merlot issus de vignes de quinze ans. Cela donne un vin séduisant, paré d'une belle couleur grenat. Le bouquet est épanoui, avec des arômes de fruits bien mûrs et d'élégantes notes boisées et grillées. Corsé, rond et charnu, le vin affiche des tanins riches et fondus qui se raffermissent un peu en finale et demandent donc quelques années de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Esprit de l'eglise
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CLOS L'ÉGLISE

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 72 55
F: +33 5 57 24 61 15
@: m.mineur@vignoblesgarcin.com

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Le vin : Esprit de l'eglise, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.