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CLOS L'ÉGLISE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylviane Garcin, née Cathiard, est propriétaire de plusieurs crus en pessac-léognan (Haut-Bergey, Branon) et depuis 2000 du Château Barde-Haut, cru de Saint-Émilion, qui a été classé en 2012. Acquis par la famille en 1997, le Clos l'Église, en pomerol, planté par les Hospitaliers, remonte au XIIe s et formait une unité de 14 ha au XVIIIe , scindée à une époque postérieure.

Au Clos l'Église, les sols argilo-graveleux, avec remontées de crasses de fer, sont plantés majoritairement de merlot, complété par le cabernet franc. Après un long élevage en barrique neuve, le 2012 offre un profil de pomerol de garde : robe profonde et jeune, nez fin et complexe, où les notes cacaotées de l'élevage, très présentes, ne masquent pas de jolis arômes de baies noires ; bouche dans le même registre, ample, puissante et longue, soulignée en finale par d'imposants tanins denses et boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos l'église
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2018 - 2028
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CLOS L'ÉGLISE

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 72 55
F: +33 5 57 24 61 15
@: m.mineur@vignoblesgarcin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Clos l'église, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lièvre à la royale
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).