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ERMITAGE DU PIC SAINT-LOUP
Pic Saint-Loup 2001

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin, prêt à boire a connu un long et patient élevage qui en magnifie les qualités. Impossible de rester indifférent, tant l'invitation au plaisir est grande. La robe est intense, le nez puissant, la bouche riche et harmonieuse. En bouche, des notes de sous-bois, de fruits noirs mûrs font écho à des tanins fondus et à une belle onctuosité. Et on en profite longtemps. Remarquable (deux étoiles également), la cuvée Sainte-Agnès blanc 2004 (8 à 11 €), d'un doré lumineux, marie puissance, élégance et complexité. Des notes de fleurs blanches, de genêt et de grillé complètent le tableau de ce vin de haute gastronomie.
IDENTITÉ DU VIN :
Ermitage du pic saint-loup
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

RAVAILLE
GAEC Ermitage du Pic Saint-Loup
34270 Saint-Mathieu-de-Tréviers
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 55 20 15
F: 04 67 55 23 49

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Ermitage du pic saint-loup, se déguste en accords avec les mets suivants :
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