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EOS DU CHÂTEAU DE LUGAGNAC
2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux raisons de faire halte dans ce cru implanté dans l’Entre-deux-Mers: son château, un vrai, remontant à la guerre de Cent Ans, et deux cuvées fort appréciées. Eos sort du lot. Du cabernet-sauvignon majoritaire et un séjour de seize mois en barrique pour cette cuvée à la robe violine pleine de fraîcheur et de jeunesse. Le bouquet mêle harmonieusement des notes de fruits noirs mûrs à un joli boisé. Dans le prolongement, la bouche longue et corsée repose sur des tanins denses et sans aspérités. Un vin complet, déjà agréable et plein d’avenir (dix ans au moins), à découvrir sur du gibier ou un gigot. Cuvée principale, le Ch. de Lugagnac 2009 (5 à 8 €; 120 000 b.) contient davantage de merlot. Il séduit par son fruité compoté et son palais chaleureux aux tanins serrés: une belle étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Eos du château de lugagnac
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. DE LUGAGNAC

33790 Pellegrue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 30 60
F: +33 5 56 61 38 48
@: contact@lugagnac.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Eos du château de lugagnac, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).