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EMILE SCHWARTZ
Cuvée Louis Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Heureux village que celui d'Husseren, qui domine de très haut la plaine du Rhin. Sur ses coteaux élevés (près de 400 m), ses vignerons se sentiraient-ils pousser des ailes? Toujours est-il que ce pinot noir est une belle réussite. D'une couleur intense et profonde, il possède une matière capable d'affronter sans complexe l'élevage en barrique. Les fruits rouges, très présents au nez, s'imposent en effet au palais. Un vin puissant, tannique, armé pour un long vieillissement.
IDENTITÉ DU VIN :
Emile schwartz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EMILE SCHWARTZ ET FILS
3, rue Principale
68420 Husseren-les-Châteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389493061
F: 389492727
@: emile.schwartz.fils@wanadoo.fr

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Le vin : Emile schwartz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).