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EMILE BEYER
Cuvée de l'Hostellerie 2002

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec son plan circulaire, Eguisheim est une des plus remarquables communes de la route des Vins. La famille Beyer y est installée depuis douze générations. Vous la trouverez Au Cheval blanc, une ancienne auberge dotée d'une cave du XVIes. où dorment des foudres centenaires. On rêverait d'être traité avec cette Cuvée de l'Hostellerie: un vin jaune doré au nez expansif et fruité. On y respire la pêche et l'abricot, nuances que l'on retrouve dans une attaque tout en douceur. Ample, frais, typé et long, un excellent pinot gris qui se prêtera à de nombreux accords gourmands: canard à l'orange et autres plats sucrés-salés, desserts fruités... (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Emile beyer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE BEYER
7, pl. du Château
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 40 45
F: +33 3 89 41 64 21
@: info@emile-beyer.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Emile beyer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.