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EDMOND BOURDELAT

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête d'un vignoble de 5 ha aux alentours de Brugny, sur les coteaux sud d'Épernay, Bruno et Sandrine Bourdelat signent deux cuvées fort appréciées, qui trouveront l'une comme l'autre leur place à l'apéritif. En tête, ce rosé d'assemblage dominé par le meunier (80 %, dont 14 % de vin rouge vinifié en fût); en appoint, le chardonnay. Un champagne saumon pâle, agréable à toutes les étapes de la dégustation, selon un juré. On y trouve finesse et élégance au nez, fraîcheur, fruité, densité en bouche, avec une jolie finale sur la cerise. Le brut Prestige, une étoile, privilégie les blancs  (60 % pour 40 % de noirs, pinot noir surtout): fruits blancs, fleurs blanches, finesse, élégance et longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Edmond bourdelat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL ALBERT BOURDELAT
3, rue des Limons
51530 Brugny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 80 31 03
F: +33 3 26 59 05 16
@: contact@champagne-edmond-bourdelat.fr

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