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DUMENIL
1998

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à flanc de coteau entre forêt et vignes, Chigny-les-Roses est un village typique de la Montagne de Reims. Les Rebeyrolle exploitent aux alentours un domaine de 10 ha constitué il y a près de cent ans. Ils vendent leur champagne sous la marque Duménil. Leur millésimé 98 est issu des trois cépages champenois; sa palette aromatique est marquée par le chardonnay, avec des notes briochées, florales et miellées. Il est élégant et frais en bouche, et présente un retour du miel en finale. Quant au brut 1er cru (11 à 15 €), il naît aussi des trois cépages champenois, récoltés en 1998 et 1999; discret et fin au nez, vif et franc en bouche, il fera un bon champagne d'apéritif. Il est cité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Dumenil
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
23710
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DUMÉNIL
15, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 44 48
F: +33 3 26 03 45 25
@: info@champagne-dumenil.com

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Le vin : Dumenil, se déguste en accords avec les mets suivants :
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