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DOMAINES BUNAN
Ch. la Rouvière 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La troisième génération est aujourd'hui à la tête des Domaines Bunan, créés par Paul et Pierre Bunan en 1961. Un ensemble de plusieurs exploitations réputées en côtes-de-provence et en bandol : le Moulin des Costes, le Château et le Mas de la Rouvière, Bélouvé, tous ces vignobles étant conduits en agriculture biologique depuis 2008. Aux commandes des vinifications, Philippe Bunan.

« Chair » ou « melon » selon les jurés, le teint est clair. Au nez, de subtils effluves floraux évoquent le jasmin et la fleur d'oranger, nuancés de touches exotiques (mangue, goyave). La bouche, à la fois onctueuse et croquante, épicée et saline, conjugue gras et tonicité, dans un rare équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaines bunan
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES BUNAN
338 bis, chem. de Fontanieu
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 58 98
F: +33 4 94 98 60 05
@: bunan@bunan.com

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Le vin : Domaines bunan, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daurade royale grillée
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