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DOMAINE BUNAN
Bélouvé 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XVIIIes., on élaborait déjà dans les caves de cette bastide du vin à partir de beaux raisins (bélouvé) récoltés sur les sols de calcaires, de grès et de marnes. Cabernet, syrah, cinsault et ugni blanc composent ce rosé de caractère qui allie vivacité, rondeur et intensité aromatique. Complexe, il développe des senteurs florales (acacia) et fruitées (abricot), nuancées de pointes épicées, presque mentholées. Prenez le temps d'admirer sa robe, très pâle à nuance saumon. Le Bélouvé 2005 rouge, dans la catégorie des vins souples et fruités, est cité. Réservez-le à des charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bunan
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES BUNAN
338 bis, chem. de Fontanieu
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 58 98
F: +33 4 94 98 60 05
@: bunan@bunan.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bunan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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-
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4 pers
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4 pers
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6 pers
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8 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.