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DOMAINE VINCENT BOUZEREAU
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1990 dans l'ancien prieuré du château de Meursault, Vincent Bouzereau a repris les vignes familiales et racheté de nouvelles parcelles pour conduire aujourd'hui 10 ha en lutte raisonnée. Les senteurs de fruits exotiques et de fleurs de son 2006 annoncent une bouche aux arômes exubérants marqués par la pomme granny-smith et son côté acidulé. Un équilibre réussi entre rondeur, gras et vivacité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vincent bouzereau
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINCENT BOUZEREAU
25, rue de Mazeray
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 61 08
F: +33 3 80 21 65 97
@: vincent.bouzereau@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine vincent bouzereau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.