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DOMAINE VIALLET
Chignin Bergeron Les Bouillettes 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Apremont, Pierre Viallet n'a pas hésité à franchir la vallée pour cultiver sur son flanc exposé au sud, autour de Chignin, quelques hectares de roussanne. C'est de ce cépage qu'est issu ce 99 riche et gras, aux arômes de fruits confits. Un vin bien né dont la pointe d'amertume, sensible le jour de la dégustation, devrait s'estomper après un élevage de quelques mois. Dès la sortie du Guide, il sera prêt à accompagner un repas fin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine viallet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MAISON PHILIPPE VIALLET
rte de Myans Le Clos Réservé
73190 Apremont
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 79 28 33 29
F: 04 79 28 20 68
@: viallet-vins-qualite@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine viallet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.