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DOMAINE VECCHIO
Mélusine 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2003, à l'occasion de la naissance de leur petite-fille, Florence et Jérôme Girard ont donné son prénom à cette cuvée, élaborée la même année. Un seul hectare du meilleur niellucciu, offrant des raisins à fort potentiel, est à l'origine de ce séduisant 2010. Au nez, le bois domine encore un peu, sans pour autant masquer les fragrances de myrte et de poivre noir. La bouche est d'une étonnante richesse, appuyée par des tanins d'une remarquable finesse. Un rouge bien équilibré entre fruité et boisé, que l'on pourra apprécier dès à présent, mais qui saura également tenir en cave deux ou trois ans. Pour un magret de canard rôti au sel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine vecchio
RÉGION :
Corse
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FLORENCE GIUDICELLI-GIRARD
Dom. Vecchio
20230 Chiatra
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 03 78 09 96
F: +33 4 95 38 03 37
@: vecchio@sfr.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine vecchio, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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