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DOMAINE SYLVIE SPIELMANN
Kanzlerberg Gewurztraminer 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit par sa surface mais grand par son potentiel d'expression, le Kanzlerberg est un joyau situé sur le ban de Bergheim en exposition sud sud-ouest. Sylvie Spielmann exploite une parcelle sur ce terroir. Jaune brillant, son gewurztraminer, d'abord fermé, s'ouvre ensuite sur des notes complexes de fruits et de fleurs. Le palais débute tout en souplesse. Sa vivacité délicate lui communique une bonne longueur sur une nuance un peu plus austère due à la grande jeunesse du vin. A attendre encore. (Sucres résiduels: 24,4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvie spielmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVIE SPIELMANN
2, rte de Thannenkirch
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 35 95
F: 03 89 73 27 35
@: sylvie@sylviespielmann.com

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.