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DOMAINE SYLVIE SPIELMANN
Kanzlerberg Gewurztraminer 2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sylvie Spielmann élabore ses vins avec une grande sensibilité. Une partie des 8 ha de son domaine est située sur le Kanzlerberg, et elle a fait une spécialité de ce grand cru, le plus restreint qui ait été délimité en Alsace. Tourné vers le sud et le sud-ouest, ce terroir proche de Bergheim est remarquable par la présence de gypse, mêlé à des marnes grises et noires et à du calcaire. Il a produit un gewurztraminer jaune aux brillants reflets dorés et déjà intensément épicé au nez. Riche et charpenté, ce vin s'ouvre rapidement sur des arômes complexes de fruits confits agrémentés de nuances d'agrumes qui contribuent à sa fraîcheur. Les épices captivent les papilles en finale. Un ensemble très plaisant qui pourrait s'accorder à des spécialités alsaciennes à base de cannelle. (Sucres résiduels: 36 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sylvie spielmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE SYLVIE SPIELMANN
2, rte de Thannenkirch
68750 Bergheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 73 35 95
F: 03 89 73 27 35
@: sylvie@sylviespielmann.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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