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DOMAINE STIRN
Mambourg Gewurztraminer 2003 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'Alsace est une mosaïque de terroirs et le domaine des Stirn, fruit du travail de six générations, semble un résumé du vignoble. Très morcelé, il comprend des parcelles dans plusieurs grands crus et sur de nombreux types de sols, que Fabien Stirn et sa femme, jeunes oenologues, ont eu à coeur de mettre en valeur en reprenant les vinifications à la propriété après leur installation. On retrouve cette année leur gewurztraminer du Mambourg, avec une étoile de plus pour ce millésime. Si sa présentation est pleine de retenue – une robe jaune clair limpide et un nez discrètement épicé et poivré –, la bouche apparaît voluptueuse, opulente et bien équilibrée. La finale longue et harmonieuse est marquée par une touche minérale très fine. De la matière et de l'élégance. (Sucres résiduels: 53 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine stirn
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. STIRN
3, rue du Château
68240 Sigolsheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 30 58
F: 03 89 47 30 58
@: domainestirn@free.fr

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COMMENTAIRE
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