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DOMAINE SAUVEROY
2008

Guide 2010
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un petit vignoble créé au XIXes. dans la vallée du Layon et racheté par Francis Cailleau en 1947, qui a considérablement étendu sa superficie. Son fils Pascal, installé en 1985, exploite aujourd'hui 27 ha. Il a fait du domaine l'un des plus réputés de l'Anjou, et décroché quantité d'étoiles et plusieurs coups de cœur (deux en cabernet-d'anjou). D'un rose pâle, ce 2008 s'ouvre sur des arômes subtils de petits fruits rouges. Tendre et suave, confituré, il se distingue par sa finesse et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sauveroy
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL PASCAL CAILLEAU
Dom. du Sauveroy
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 30 59
F: +33 2 41 78 46 43
@: domainesauveroy@sauveroy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine sauveroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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