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DOMAINE SAINTE-ANNE
Saint-Gervais Les Mourillons 2009

Guide 2013
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Une constance exceptionnelle pour les Steinmaier, venus de Bourgogne en 1965 pour faire de cet ancien prieuré de la chartreuse de Valbonne un domaine incontournable, qui décroche ici son dix-neuvième coup de coeur! Ces Mourillons, nés de grenache et de syrah, dévoilent un bouquet d'une élégance rare, mariage subtil des fruits rouges mûrs et d'un boisé parfaitement fondu, agrémenté de nuances de truffe et de garrigue. Après une attaque franche, le palais, porté par des tanins veloutés, s'impose par sa finesse, son volume, sa chair et par sa longue et délicate finale. Ce vin mérite d'être attendu trois à cinq ans, mais il se dégustera déjà avec grand plaisir sur un civet de marcassin ou une belle côte de boeuf. Le Saint-Gervais 2009 rouge (4 500 b.), rond et fruité, obtient une étoile, de même que la cuvée Notre-Dame-des-Cellettes 2009 rouge (8 à 11 €; 13 000 b.), riche, aromatique (notes animales, feuille de cassis) et structurée avec finesse."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine sainte-anne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. SAINTE-ANNE
Les Cellettes
30200 Saint-Gervais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 82 77 41
F: +33 4 66 82 74 57
@: domaine.ste.anne@orange.fr

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Le vin : Domaine sainte-anne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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