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DOMAINE SAINT-GERMAIN
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Toujours en cours de conversion bio, le domaine d’Étienne et Raphaël Saint-Germain figure régulièrement dans le Guide, tantôt en vin-de-savoie, tantôt en roussette. Son altesse 2010 se distingue par une intéressante minéralité saline, très typée terroir. Le bouquet allie la pâte de coings, le gâteau au miel, le thé vert et l’aubépine. La bouche, grasse, franche et fruitée, nuancée de quelques épices appelle à déguster ce vin dès aujourd’hui ou d’ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine saint-germain
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-GERMAIN
rte du Col-du-Frêne
73250 Saint-Pierre-d'Albigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 15 34 47 47
F: 04 79 28 61 68
@: vinsstgermain1@aol.com

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Le vin : Domaine saint-germain, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.